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​磐田市見付 手打ちそば

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この道で大丈夫…?
ちょっぴり不安を感じながら
狭い道をゆっくり進んでいくと
天神社の竹林のはずれに

陶器の看板とエンジの暖簾が目印の

隠れ家のような古民家があります。
まるで実家のようなほっとする空間で
本格手打ちそばと季節のおばんざいを

お楽しみください。

​実家のようなほっとする
        空間で味わう本格手打ちそば

磐田市見付天神社そばの住宅地の中に
ひっそりとたたずむ古民家を改装し、
昭和40年代の懐かしい実家のような
雰囲気を大切にしています。
少しわかりにくい場所にあるため
「隠れ家みたいでいい」
「ゆっくりできる」と好評です。

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実家のようなくつろぎ空間

信州をはじめ、国産そば粉を使用

全国の有名蕎麦店より選ばれる製粉会社で

石臼挽きしたそば粉を、毎朝手打ち九割そばでご用意。

打ちたての美味しさをお楽しみいただきたい

という想いから、作り置きはせず

使い切ってから次のおそばを打っています。

大根おろしや季節のおばんざいに使う野菜は
できるかぎり自分たちで発酵土を作り、
無農薬で育てています。
足りないときは信頼のおける袋井・磐田市の
農家さんから仕入れています。

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野菜もできるだけ手作り

「器」美味しさは味だけでなく
見た目の良さも大切

北区引佐町在住の陶芸家 福井さんによって
作られた器にてそばをご提供。
一つとして同じ顔がないものだからこそ、
いつでも新鮮な気持ちで
お召し上がりいただけることと思います。

材料は、そば粉とつなぎ粉と水だけ。
水は練るときに粉の重さの半量を入れ、
茹でるときもたっぷり使います。
それだけに「水」が味を左右します。
当店では、ピュア水のように美味しく、
さらに農薬や添加物の無害化を助け、
素材の味を引き出す高次元の還元力を持つ
「素粒水®」を使用しています。

ピュアな水「素粒水®」を使用

お品書き

​飲物

【ソフトドリンク】

・コーヒー…400円
・紅茶(ダージリン)…400円
・100%オレンジジュース…400円
・100%グレープジュース…400円
・ジンジャエール…400円
・ウーロン茶…400円
・あずき茶…400円
・モリンガ茶…400円
・自家製しそジュース…400円
・ハーブティ(ジェイソンティ)…500円

【アルコール】

・生ビール(中瓶)…500円
・日本酒1合…500円
・ ハイボール缶 …400円
・ノンアルコールビール缶…400円

磐田 見付の隠れ家

【 手打ちそば 〜 ことのは庵 】

石臼挽きそば粉とピュアな「素粒水」を

使用した手打ちそばは
ほのかな香りとあま味が感じられ、
キリっと引き締まったコシが特徴です。

季節の小鉢や天ぷらは地元産のものを使用。

そばを食べながら友人や家族と語り合う。

そんな「和みの場」になれれば幸いです。

かけがえのないひとときをお過ごしください。

お知らせ
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​道案内​

浜松方面より

袋井方面より

北側方面より

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